Nos menus

 
Le Menu Tentation 43 Euros                                                                                            Entrée - Sorbet - Plat - Dessert
ǁ NOS ENTRÉES ǁ

Tartare de Saumon Norvégien

Œufs pochés, Asperges et sauce crémeuse


Notre Sorbet


ǁ NOS PLATS ǁ

Thon snacké mi-cuit, piment d'Espelette, soja balsamique et citron 

Faux-Filet façon "Rossini"

ǁ NOS GOURMANDISES OU LE BRIE ET SA BOUQETIERE DE SALADE ǁ

Tous nos desserts sont fabrication maison et sont à commander en début de repas

Tartelette pistache-Amandes, Mousse Framboise

Eclair meringué, Mousse à l'orange


Le Menu d'Affaires 22 Euros                                                                                        Servi pour le Déjeuner du Lundi au Vendredi sauf jours fériés

Nos Entrées

Millefeuille de chèvre frais, tomates confîtes

Melon et Jambon de Pays

Crudités de Saison

Nos Plats

Poisson du Jour

Andouillette de canard grillée, Sauce à la graine de moutarde

La pièce du boucher

Nos Desserts

Fromage blanc et ses fruits frais

Le dessert du jour

Le Brie et sa salade

1/4 de pichet de vin de pays ou 1/2 eau

Supplément 1/4 de pichet                          3,50Euros

ou Supplément 1/2 de pichet                     5,00Euros


Le Menu Gourmand 38Euros           Le Menu Petit Clos 31Euros Entrée - Sorbet - Plat - Dessert                             Entrée - Plat ou Plat - Dessert
ǁ NOS ENTRÉES ǁ

Foie Gras de Canard mi-cuit au naturel

Œufs de poule pochés Sauce "Meurette"

Dariole de moule, vague de saumon fumé, Velouté de poissons

Saumon en Gravelax, Crème aux herbes acidulées

Salade fraîcheur d'été, aux saveurs Périgourdine


Notre Sorbet


ǁ NOS PlatS ǁ

Rognon de Veau cuisiné, Tagliatelles de légumes aux herbes

Faux-filet et sa pomme de terre façon Darphin, et champignons

Magret de canard laqué au miel de cacahuètes, Jus de volailles

Le poisson selon l'arrivage de la marée Petits légumes de saison

Les ris d'agneau braisés et mitonnés, sauce Porto et fine purée

ǁ NOS Gourmandises ou le brie et sa bouquetière de salade ǁ
Tous nos desserts sont fabrication maison et sont à commander en début de repas

La Gourmandise au chocolat

Cheese cake aux fruits frais

Le pain perdu façon "Clos de la Marne"

Le nougat glacé aux fruits secs

La carte des vins