Capture

60 €


Mise en bouche


Foie Gras de Canard mi-cuit, pain brioché & chutney de pommes

OU 

Feuilleté de Noix de Saint-Jacques et langoustines aux légumes croquants


Notre sorbet en chaud-froid


Noisettes de Lotte, Risotto crémeux, caviar de Normandie

OU 

Canon de Veau cuit à basse température, champignons des bois


La gourmandise au chocolat, mousse pistache, sauce au caramel au beurre salé

OU

Cheesecake Passion, déclinaison de coulis de fruits rouges